تبلیغات
باغبانی(انجمن علمی دانشگاه محقق اردبیلی) - انگور و خواص آن

انگور و خواص آن

نویسنده :خضر پاکان
تاریخ:یکشنبه 28 آبان 1391-01:28 ب.ظ

درخت انگور با نام علمی Vitis vinifera از خانواده انگورسانان Vitaceae است. در این خانواده حدود 11 جنس و بیش از 600 گونه وجود دارد. مهمترین جنس این خانواده جنس انگور است. این گیاه حالت بوته ای و رونده دارد و دارای پیچک در مقابل بعضی از برگها می باشد. انگور یا مو یکی از انواع گیاهان دو لپه ای می باشد. انگور یکی از مهمترین میوه هایی است که از زمانهای بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. بطورکلی ، دو نظریه متفاوت در مورد دیرینگی انگور وجود دارد. عده ای معتقدند که انگور ، حتی قبل از پیدایش غلات ، مورد استفاده بشر قرار گرفته است.
انگور بطور وحشی و به مقدار فراوان در جنگلها وجود داشته و انسانهای نخستین از برگ و میوه آن بهره می جستند. انگور میوه ای است بهشتی که شامل ویتامینهای A , B ، C می باشد هچنین دارای مقداری منیزیم ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است. انگور یکی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است و این به خاطر خواص ضد عفونی کنندگی آن است.

ارزش غذایی انگور

انگور از نظر ارزش غذایی و خواص بهداشتی ، دارای سودمندیهای بسیاری است. از مهمترین مواد قندی موجود در حبه های انگور تازه ، ساکارز ، گلوکز و دکستروز می باشد. از اسیدهای آلی اسید فرمیک ، اسید مالیک ، اسید سیتریک و اسید تارتاریک را می توان نام برد. نمک های کانی مانند آهک ، منیزیم ، آهن ، منگنز ، سیلیس وجود دارد. مقدار انرژی موجود در هر 100 گرم انگور تازه 67 کیلوکالری است.

مشخصات انواع انگور

انگورها را به 2 گروه می توان تقسیم کرد. یکی انگورهای کشمشی که برای تهیه سبزه و دیگر کشمش مورد استفاده قرار می گیرند. دیگری انگورهایی که غالبا دانه دار بوده و برای تهیه آب انگور به مصرف می رسند.

خواص انگور

میوه بسیار مفیدی است که خاصیت قلیایی دارد و باعث قلیایی شدن خون می شود. و از این لحاظ هر کیلوی آن معادل یک لیتر آب معدنی است. به علت وجود مواد قندی زیاد انرژی زا است و حرارت بدن را تامین می کند. به علت داشتن پتاسیم مقوی قلب و یک داروی موثر برای کم خونی است زیرا دارای آهن ، منگنز و منزیم است. آب انگور در رژیم غذایی افراد چاق که بخواهند لاغر شوند زیاد مصرف می شود و به علت کم داشتن مواد چربی مانع افزایش وزن می شود.انگور پوست را شاداب و روشن می كند

میوه انگور برای تقویت و طراوت پوست و روشن كردن رنگ پوست مفیدست .میوه انگور بسیار مقوی و مغذی است، میوه انگور برای طراوت پوست صورت بسیار مفیدست؛ آب انگور تازه را با یك تكه پنبه به صورت بمالید و پس از 10 دقیقه با آب نیم گرم محتوی كمی جوش شیرین بشویید. انگور خون را تصفیه و سینه و ریه را صاف و تمیز می كند. همچنین انگور برای درمان ورم معده و روده مفید و یبوست را برطرف می كند و در درمان سل ریوی و سیاه سرفه مؤثرست. از این میوه برای درمان اسهال خونی استفاده می شود، افرادی كه معده ضعیف دارند باید انگور را بدون پوست بخورند زیرا پوست آن دیر هضم و موجب دل درد، نفخ و عوارض دیگر می شود.همچنین: خواص طبی غوره را هم در این جا بیان خواهم كرد:

1- در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها مؤثرست.

2- آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفیدست.

3- بیماری اسكوربوت كه به علت كمی ویتامین"C" در بدن است با آب غوره درمان می شود.

4- آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است برای درمان سیاتیك و رماتیسم حاد بسیار مفیدست.

5- در دفع زردی مؤثرست.

6- خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد.

7- حرارت و صفرای بدن را دفع و روده ها را ضدعفونی می كند.

8- آب غوره تقویت كننده كبد است.

9- برای برطرف كردن ورم گلو آب غوره قرقره كنید.

10- برای دفع كرم روده و تقویت معده باید به مدت پنج روز آش آب غوره همراه با زیره سیاه مصرف كنید البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمایند.

11- آب غوره درمان كننده پا درد و كمردرد است. برای معالجه می توان به مدت ده روز آش آب غوره مصرف نمود البته از خوردن غذاهای سنگین در این مدت باید اجتناب كرد.

12- ترشی غوره نیز رماتیسم و سیاتیك را درمان می كند.



نوع مطلب : میوه های ریز 

داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
How do you grow?
سه شنبه 28 شهریور 1396 03:05 ق.ظ
Hello, after reading this amazing article i am as well happy to share my familiarity
here with friends.
Foot Issues
سه شنبه 17 مرداد 1396 08:45 ب.ظ
I am not certain where you are getting your information, however good topic.
I must spend a while finding out more or working
out more. Thanks for great info I was looking for this information for my mission.
manicure
سه شنبه 22 فروردین 1396 06:00 ب.ظ
With havin so much content do you ever run into any problems of plagorism or copyright violation?
My site has a lot of unique content I've either authored myself or outsourced but it looks like
a lot of it is popping it up all over the web without my permission. Do you
know any ways to help protect against content from being stolen? I'd
really appreciate it.
lمحمد رضا تقی آبادی
سه شنبه 30 آبان 1391 06:03 ب.ظ
سلام و درود از محبت شما بابت بازدید از وبلاگ سپاس گذارم.
بهتر است برای سرعت العمل بیشتر كاربران در وبلاگ منوی مولتی مدیا را از وبلاگ خذف فرمایید چون باعث سرعت پایین سایت میشود.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر




Admin Logo
themebox Logo
           
free glitter text and family website at FamilyLobby.com